Le Déjeuner de Noël 2026

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La Coupe de Champagne Caillez-Lemaire« sélection Maison Marit »
Les Attentions de la Maison
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Le Homard Bleu en 3 Préparations Gourmandes
Tartare, Croustillant, Soufflé
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Marbré de Bar en Écailles de Saint Jacques
Coulis d’épinard, Émulsion Champagne et Caviar Oscietre
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Croustillant de Ris de Veau et Gambas de Palamos
Mini Paris, Bulles de Scaroles, Curry Vert
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Phitivier de Chevreuil, Chou Vert et Foie Gras
Coulis Clémentine aux Epices
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Le Soufflé Chaud au Chocolat et à la Vanille de Tahiti
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Les Boissons Chaudes de Fin de Repas et ses Petits Fours Maison

MENU € 185,-
Vins et Eaux Compris € 240,-