Pour bien connaître la cuisine de nos Chefs-Artisans,
Auriez-vous l’obligeance, à partir de 6 Couverts, de choisir notre menu.
Le Menu est à prendre pour l’ensemble de la Table.

Saint-Jacques
3 Façons de la Déguster
Carpaccio, Risotto, Rôtie au Bacon

* * * * * 

Raie Meunière et Croustillant de Crabe Mou
Bouillon Persil, Citron, Bulle de Potiron, Chou Vert

* * * * * ​​

(*) Croustillant Ris de Veau-Gambas Rouges
Épinards, Petits Paris, Girolles, Curry Vert

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Coq Faisan Brabançonne
Chicons, Bintjes, Choux de Bruxelles, Marrons

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Misérable Chocolat Black & White
Glace Pistache Salée, Coulis Noisettine

Menu 4 services €115,-
avec sélection de vins + €45,-

Menu 5 services (*) €140,-
avec sélection de vins + €60,-

Le Verre de Vin pour le Dessert + €16,-

Une Tentation avant les Douceurs

Le Chariot de fromages frais et affinés « d’ici et d’ailleurs »
Par nos Maîtres Fromagers Maison Van Tricht €22,-

Le verre de vin en accord €18,-
Le fromage en remplacement du dessert, supplément €12,-

Du mercredi au vendredi, le midi, notre Menu « Déjeuner Marit »
Élaboré et proposé chaque jour selon le marché

3 plats au prix de €60,-
avec la sélection de vins « 1 blanc & 1 rouge » + €25,-

Tout changement dans les menus peut entraîner un supplément. N’hésitez pas à nous faire part de vos allergies ou restrictions alimentaires.

_{En vue de l'inflation des prix des marchandises et du vins, nous nous voyons malheureusement dans l'obligation d'augmenter légèrement nos prix,}

_{Merci pour votre compréhension.}

_{Emma & Dim}

Maximum 5 couverts
Une sélection de vins peut vous être proposée à €40,-

Saint Jacques 
3 Façons de la Déguster, Carpaccio, Risotto, Rôtie au Bacon. Min. 2 Cvts.​​​​​​
€ 68,-p.p.

Langoustines
Amandes, Vieux Reggiano, Citron Confit, Pedro Ximenez
€ 78,-      

Raie Meunière et Croustillant de Crabe Mou
Bouillon Persil, Citron, Bulle de Potiron , Chou Vert
€ 62,-

Foie Gras de Canard Poêlé ​​​​​​
Poire Nashi, Aubergine, Fromage de Chèvre, Teriyaki
​​​​​​​€ 65,- ​

Homard Bleu en 3 Textures
Flan, Croustillant Bisqué, Rôti aux Algues​​​​​​​​​
€ 80,-

Croustillant de Ris de Veau et Gambas Rouges
Épinards, Petits Paris, Girolles, Curry Vert
​​​​​​​​€ 75,-

Le Perdreau
Rôti en Feuille de Vigne, Céleris-Boule, Pomme Pont-Neuf​​​​​​​​​​​
€ 70,-

Coq Faisan Brabançonne
Chicons, Bintjes, Choux de Bruxelles, Marrons Min. 2 Cvts .​​​​​​​​
€ 65,-p.p.         

Bœuf Wagyu…
Bavette, Tartare, Paleron Min. 2 Cvts .​​​​​​​​
€ 80,-p.p. 

Le Chariot de Fromages €22
Frais et Affinés « d'Ici et d'Ailleurs »
Par nos Maîtres Fromagers Maison Van Tricht

« Les Incontournables » €20
La Dame Blanche
Irrésistible à la Vanille de Tahiti et Chocolat Chaud

La Crêpe
Normande Caramélisée (15 min. de préparation)

« Les Innovations » €20
Les Myrtilles
Sablé Savoyard, Panna-Cotta Safran
Glace Kéfir

Le Misérable Chocolat Black & White
​Glace Pistache Salée, Crème Noisettine

Le Pain de Gènes
Crème Brûlée à la vanille de Tahiti, Cerises, Framboises
Sorbet Framboise-Paprika

_{En vue de l'inflation des prix des marchandises et du vins, nous nous voyons malheureusement dans l'obligation d'augmenter légèrement nos prix,}

_{Merci pour votre compréhension.}

_{Emma & Dim}

Formule tout compris : apéritifs, mises en bouche, menu 3 services, vins
et boissons chaudes.

Le menu sera proposé le jour même en fonction des produits du marché.

Servi uniquement le mercredi et le jeudi, midi et soir, ainsi que le samedi midi. Uniquement sur réservation.

Élaboré et proposé chaque jour selon le marché

3 Plats au prix de € 60.-

Avec les vins assortis (3 verres) + € 25.-
(3 verres "1 blanc & 1 rouge")

- réservation par téléphone uniquement -

Le menu est établi selon la saison et le retour du Marché.
Uniquement sur réservation et par table complète.
Menu servi le mercredi et jeudi soir et le samedi uniquement le midi.

Merci de le mentionner lors de la réservation

Apéritif
Une entrée
Un plat principal
Un dessert
Café ou thé et Mignardises
Sélections de vins et Eaux