Notre menu vous sera servis jusqu'au 11 septembre 2019
Menu « Plaisir de Saison »
Le Menu est à prendre pour l’ensemble de la table.
Le Menu est à prendre pour l’ensemble de la table.
La Pêche Blanche, le Thon et le Foie Gras de Canard
Marinés à la Noisette et au Sésame
* * * * *
La Grosse Daurade Rôtie, les Moules Zélandaises
Moelleux de Brocolis au Cresson
Haricots Tarbais, Aster Maritime et Salicorne
* * * * *
(*) Risotto Parmesan, Fleur de Courgette
Ris de Veau et Lardo de Collonata
* * * * *
La Canette des Bois en Aiguillettes à la Citronnelle et Piquillos
les Cuisses Confites en Cromesquis
Quelques Légumes Estivaux Travaillés
* * * * *
Les Cerises Primeurs, Betteraves Rouges, Framboises
Crémeux Chocolat au Lait du Vietnam
Le Menu en 4 Services € 70,- avec la Sélection des Vins + € 30,-
(*) Le Menu en 5 Services € 90,- avec la Sélection des Vins + € 40,-
UNE TENTATION AVANT LES DOUCEURS
Le Chariot des Fromages Frais et Affinés
« d’Ici et d'Ailleurs »
€ 15,-
avec la Sélection des Vins + € 10,-
Le Fromage en remplacement du Dessert Suppl. de € 7.-
Pour bien connaître la cuisine de nos Chefs-Artisans, à partir de 7 Couverts
Auriez-vous l’obligeance de choisir notre menu dégustation "Plaisir de Saison"
Du mercredi au vendredi, le Midi, notre Menu « Déjeuner Marit »
Élaboré et proposé chaque jour selon le marché
3 Plats au prix de € 40,-
avec la Sélection des Vins (3 verres) + € 20,-
Marinés à la Noisette et au Sésame
* * * * *
La Grosse Daurade Rôtie, les Moules Zélandaises
Moelleux de Brocolis au Cresson
Haricots Tarbais, Aster Maritime et Salicorne
* * * * *
(*) Risotto Parmesan, Fleur de Courgette
Ris de Veau et Lardo de Collonata
* * * * *
La Canette des Bois en Aiguillettes à la Citronnelle et Piquillos
les Cuisses Confites en Cromesquis
Quelques Légumes Estivaux Travaillés
* * * * *
Les Cerises Primeurs, Betteraves Rouges, Framboises
Crémeux Chocolat au Lait du Vietnam
Le Menu en 4 Services € 70,- avec la Sélection des Vins + € 30,-
(*) Le Menu en 5 Services € 90,- avec la Sélection des Vins + € 40,-
UNE TENTATION AVANT LES DOUCEURS
Le Chariot des Fromages Frais et Affinés
« d’Ici et d'Ailleurs »
€ 15,-
avec la Sélection des Vins + € 10,-
Le Fromage en remplacement du Dessert Suppl. de € 7.-
Pour bien connaître la cuisine de nos Chefs-Artisans, à partir de 7 Couverts
Auriez-vous l’obligeance de choisir notre menu dégustation "Plaisir de Saison"
Du mercredi au vendredi, le Midi, notre Menu « Déjeuner Marit »
Élaboré et proposé chaque jour selon le marché
3 Plats au prix de € 40,-
avec la Sélection des Vins (3 verres) + € 20,-